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近年來,一些酒店紛紛打出"藥膳美食"、"滋補(bǔ)火鍋"等招牌以招徠顧客.其實(shí),這些藥膳滋補(bǔ)火鍋并非人人都能吃,食用不當(dāng)不但起不到滋補(bǔ)健身的效果,還有可能損害身體健康.藥膳不是食物與中藥的簡單相加,而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下,由藥物,、食物和調(diào)料三者精制而成的.

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由于需求巨大,獲利豐厚,自貢當(dāng)?shù)馗鼷}場幾乎不分白天黑夜開工,一頭健壯的牛只能使用3到6個(gè)月便被淘汰或累死.因此,在當(dāng)時(shí)整個(gè)西南唯有自貢牛肉最賤,最辛苦的自貢鹽工才有機(jī)會(huì)長期吃"免費(fèi)"的牛肉,、牛下水.另外,鴛鴦大火鍋?zhàn)赓U工廠 自貢周邊正是優(yōu)質(zhì)辣椒和花椒的主產(chǎn)區(qū),著名的七星椒就產(chǎn)自自貢.自貢鹽場的鹽井依山而建,和農(nóng)田農(nóng)家緊鄰,獲得這些調(diào)味和蔬菜極為便利,所以鹽就更不必說了