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關(guān)于火鍋的起源另一種說法是,火鍋始于東漢,出土文物中的"斗"就是指火鍋.可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了.三國時代,曹丕代漢稱帝時期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),但當時并不流行.到了南北朝時期,人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了.

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近年來,一些酒店紛紛打出"藥膳美食",、"滋補火鍋"等招牌以招徠顧客.其實,這些藥膳滋補火鍋并非人人都能吃,食用不當不但起不到滋補健身的效果,還有可能損害身體健康.藥膳不是食物與中藥的簡單相加,而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下,由藥物,、食物和調(diào)料三者精制而成的.

威海鴛鴦大火鍋租賃出租工廠現(xiàn)貨秒發(fā)   一桌就餐者,各人體質(zhì)狀況不可能完全相同,人人都吃同樣的藥膳顯然不合適.如"沙參玉竹老鴨湯",適用于肺燥、干咳,、便秘等患者,可對陽虛,、寒痰者則適得其反.如果您青睞滋補火鍋,不妨請中醫(yī)做參謀,以便做到"陰陽補瀉"心中有數(shù).在食用火鍋前,必須搞清楚鍋底中有何中藥,以便選擇取舍.