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若在成都的火鍋店走上一圈,你可以看到很多鴛鴦鍋,把清湯和紅湯很好區(qū)分開(kāi)來(lái).成都火鍋?zhàn)非蟮氖俏兜赖钠胶?相對(duì)于重慶火鍋的口味就顯得比較清淡.成都火鍋愛(ài)用鴛鴦鍋,而重慶火鍋則喜歡使用九宮格,且大多是紅湯九宮格.在重慶人眼中,火鍋若是用清湯來(lái)煮就不算是火鍋,和水煮菜沒(méi)啥區(qū)別.吃就吃在一個(gè)辣字.

邵陽(yáng)4米5米巨型大火鍋?zhàn)赓U出租源頭廠家現(xiàn)貨 天府之國(guó)的四川成都,物產(chǎn)豐富,火鍋的食材也是很豐盛的,能吃的都可以來(lái)燙火鍋.比如香豆腐、紅苕粉,、芋頭,、土豆等很多菜品都只在成都火鍋的餐桌上出現(xiàn),重慶火鍋是很少有的.在重慶呢,吃火鍋,素菜很少,最多的就是肉,各種肉片,老的嫩的,肥牛的,肉圓子,香菜牛肉,火腿腸,蟹肉,蝦餃,鴨腸,以及毛肚,耗兒魚(yú)等等,點(diǎn)了一大圈,肉都吃飽了素菜也就吃不下了.