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天冷的時候,吃上一頓鍋料理,美味又溫暖.鍋料理的選擇很多,既有我國民間美食的重要代表——火鍋,也有據(jù)說最早源于東北,傳至日本發(fā)揚光大的涮鍋等.涮鍋近些年來涮鍋,是一種相較于一般中式火鍋,更為簡單的吃法,口味也較為清淡.通常是一人一個專用的小鍋,以味噌等為湯底,依個人喜好涮燙各種切得極薄的肉類食用,并搭配其它像是蔬菜,、菌菇,、豆腐等食材,一起蘸著調(diào)味料吃的料理.昆明超級巨型大火鍋租賃出售工廠包送貨 普通的火鍋是指先把主料,一般是葷料,如牛肉、羊肉,、海鮮等,搭配適合的香料事先烹調(diào)好以后,再用火鍋裝好上桌,之后配一些蔬菜,、粉絲之類的輔助食材燙食.而涮鍋的話是燒好湯底,然后上桌,食材全部都是生鮮狀態(tài)呈上,吃的時候自己燙熟,一般還會配一些醬料,比如沙茶醬、海鮮醬,、花生醬,、辣椒醬等等.