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晾涼再吃不著急
又辣又麻的火鍋?zhàn)顐车?一項(xiàng)資料顯示,嗜吃火鍋的四川,、重慶等地的居民患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)在全國居首位.要避免吃火鍋燙傷消化道黏膜的事情發(fā)生,也很簡單:吃火鍋的時(shí)候,告訴自己不要著急,把菜夾到碟子里晾涼,然后放在小料中蘸一蘸吃,一定要做到"熱不灼唇".

上海鴛鴦大火鍋?zhàn)赓U出租出售6米現(xiàn)貨秒發(fā)  鍋底類型要斟酌
現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的麻辣鍋和清湯鍋,又有許多新鮮的花樣火鍋,比如粥鍋底、雞湯鍋底,、海鮮鍋底,、滋補(bǔ)鍋底等.這些鍋底都加入了鹽和鮮味劑,不及清湯那么健康.其中雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風(fēng)病人.滋補(bǔ)鍋底加入了保健食材,但正因?yàn)榇?它并不適合所有的人,因?yàn)槊總€人的體質(zhì)不同,千篇一律地用同樣的"滋補(bǔ)"方式,對于部分人來說反而是有害健康的.