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總結(jié)一個(gè)規(guī)律就是中間的溫度最高,十字格的溫度其次,四角格的溫度最次,根據(jù)溫度的不同,所放置的食物也是不同,很多人都不知道這個(gè)道理,所以在吃火鍋的時(shí)候,就這個(gè)格子涮一下,那個(gè)格子涮一下,其實(shí)是總的來說,因?yàn)橹虚g格子的溫度最高,所以例如肥牛、鴨腸等容易熟的葷菜就需要放到中間的格子來涮了,只需要個(gè)幾秒鐘,就能夠吃了.而十字格的溫度是僅此于中間格子的,所以像丸子,、蝦之類的一些比較難熟的食物就可以放到十字格中多煮一會(huì)了,那樣就更加的入味了.而作為溫度最低的四角格自然就是用來涮蔬菜了,畢竟蔬菜也是比較容易熟的,正好放到溫度第一點(diǎn)的格子,這樣一來既不會(huì)熟透,又能夠有足夠的時(shí)間來入味了

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