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       咕嚕魚,，不僅魚鮮味美,，更重要的是，它以“藥石”入料,，明確提出“不僅僅是美味”的理念,，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)已經(jīng)告別吃飽年代，吃飯難？難在氣氛,、文化,、特色，吸引了更多消費(fèi)者的眼光,。
1,、絕石：石鍋選材講究，制作工藝獨(dú)特,，打破傳統(tǒng)的烹飪,、視覺(jué)感觀，所用的藥石經(jīng)過(guò)特殊處理后,，內(nèi)含多種微量元素能更有效地融入食物中,，起到調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用。
2,、絕料：藥石與香料結(jié)合,，其微量元素作為原料滲透到食物中去;此外,，浸石所用的秘制水也是采集數(shù)十種中藥材精制而成,，使用時(shí)不僅透露出獨(dú)特香味，且對(duì)人身體非常有益,。
3,、絕技：技藝有特色。先是把石鍋,、藥石經(jīng)過(guò)特殊處理,，再把生的魚片放在石鍋中，利用恒溫烹飪,。
4,、絕味：味型多樣化，突破了傳統(tǒng)味道單一,，根據(jù)客人的口味需求來(lái)調(diào)整,。
       另外，百味源魚火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目：1,、石咕嚕魚 2,、紙包魚 3、諸葛烤魚 4萬(wàn)州烤魚 5,、石鍋魚 6,、地鍋魚 7、碳鍋魚 8,、沸騰魚火鍋 9,、片片魚火鍋 10、木桶魚等。
       百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn)：特色小吃,，早點(diǎn)早餐,，特色油炸，經(jīng)典燒烤,，正宗鹵肉,，冰點(diǎn)冷飲，精品涼菜,，砂鍋小炒,，面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等。實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一培訓(xùn),，吃住免費(fèi),、包教包會(huì)、學(xué)不會(huì)不收費(fèi),，如有需要開(kāi)店老師去免費(fèi)指導(dǎo),。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
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3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷?kù)站下車即到 餐飲小吃培訓(xùn)即到

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