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明末清初,清太祖愛(ài)新覺(jué)羅.努爾哈赤帶領(lǐng)部下在行軍打仗途中,為了節(jié)省時(shí)間,大家把豬,、羊、牛肉等放在一口鍋內(nèi)燒煮.后來(lái)清軍入關(guān),便把這用飲食習(xí)慣帶到了中原.由于滿族火鍋的吃起來(lái)味道很是鮮美,后經(jīng)御膳房廚師加以山珍海味等煮制成御膳上品.到清代中葉,乾隆退位時(shí)想要辦個(gè)盛宴,于是和珅便建議辦千叟宴,乾隆說(shuō)他爺爺退位時(shí)就辦的千叟宴,但天氣太冷老人們受不了.和珅便說(shuō),那就吃比較暖和的火鍋.就這樣全國(guó)的老人們暖暖和和的吃了頓飯,回去都夸皇上圣明,因此吃滿族火鍋就在全國(guó)盛行起來(lái).

風(fēng)味特點(diǎn)
滿族火鍋結(jié)合了中醫(yī),利用天然滋補(bǔ)藥材秘方配料;并綜合了煮,、燉,、燜、煨的烹調(diào)方法制備,具鮮,、香,、滑、軟,、嫩等特點(diǎn).富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效,肥而不膩,、鮮而不懈、淡而不薄,、口味醇厚,頗具有滿族特色.

吉安5米鴛鴦大火鍋資源出租出售哪里找  火鍋配這幾種菜有理由
食材的選擇其實(shí)很簡(jiǎn)單,大家只要記住包含水果,、青菜,、肉類、豆制品這四大類.餐前吃點(diǎn)水果,可以增加飽腹感,防止進(jìn)食過(guò)量.選擇蔬菜時(shí)兼具白色,、綠色,、-蔬菜,同時(shí)搭配馬鈴薯等根莖類蔬菜.很多人喜歡吃涮羊肉火鍋,建議涮鍋時(shí)少吃羊肉和牛肉,多選擇魚類、貝類等海產(chǎn)品.大豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白,含有很多益健康的成分,比如大豆異黃酮.大豆比肉類更容易消化吸收,配上豆腐和豆腐干等,也是不錯(cuò)的選擇.