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吃火鍋也是要看時間
最好不要超過一個小時.進(jìn)食時間太長,不斷地往鍋里添加新的食物,涮火鍋的湯反復(fù)煮沸,增加重金屬和亞硝酸鹽的含量.另外,長時間不停地吃東西,無意中進(jìn)食過量,不僅增加肥胖的風(fēng)險,還會導(dǎo)致胃腸道代謝紊亂.老年人和兒童吃火鍋別大意兒童活潑好動,吃火鍋時容易出現(xiàn)消化不良的情況.在吃火鍋前不要讓孩子喝碳酸飲料,注意控制小點心的量,避免純能量食物攝入過多,影響正餐的進(jìn)食.同時,兒童處于生長發(fā)育期,適當(dāng)增加海產(chǎn)品和青菜的攝入.

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重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚,、豬黃喉,、鴨腸、牛血旺等.由于巴蜀素有"尚滋味",、"好辛香"、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣,后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣.重慶火鍋隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國際大都會上海;從北國冰城哈爾濱到椰島首府?？谑?都布滿了重慶火鍋館,到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風(fēng)味.真可味是重慶火鍋紅遍大江南北,魅力無限.