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其實(shí)火鍋中的九宮格一開始并不是九宮格,而是八宮格,這是和古代的飲食文化有關(guān),都知道古代比較盛行八仙桌,一桌正好八個(gè)人,而且古代生活條件不好時(shí),食物是有限的,所以為了防止自己的那一份吃掉之后,還吃別人的,所以就發(fā)明了八個(gè)格子的火鍋,其目的就是為了將火鍋分成八份,每個(gè)人都只能吃屬于自己的那一份.隨著時(shí)代的發(fā)展,因?yàn)榘藢m格實(shí)在太難做了,所以就做成了九宮格,做成九宮格之后,人們也是發(fā)現(xiàn)了另外一種作用,那就是讓每個(gè)格子的溫度不同,進(jìn)而每一個(gè)格子所要涮的食物也是不同的,

上饒鴛鴦大火鍋?zhàn)赓U定制源頭廠家  火鍋的發(fā)展,如同餐飲一樣,是漸進(jìn)式的發(fā)展.依據(jù)當(dāng)時(shí)的器皿,、-的需求與原材料的發(fā)現(xiàn),在三國時(shí)代,魏文帝所提到的"五熟釜",就是分有幾格的鍋,可以同時(shí)煮各種不同的食物(比較健康),和現(xiàn)今的"鴛鴦鍋",可說是異曲同工之妙.到了南北朝,"銅鼎"成了最普遍的器皿,也就是現(xiàn)今的火鍋.演變至唐朝,火鍋又稱為"暖鍋".