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鍋名稱由來"火鍋",什么叫火鍋?其實(shí)只要是底部有火,上有鍋?zhàn)?就是火鍋了.至于是使用什么樣的鍋?zhàn)?何種燃料?自古以來的演變,可謂食趣盎然.后在底部生火將食物煮熟.成為一鍋燴,當(dāng)時叫做"羹",這是最早的火鍋形式.但那時侯沒有現(xiàn)在所謂的鹽,調(diào)味料,更沒有沾醬,只是把一堆肉煮熟而已.體積龐大的鼎,不能移動,只能固定在一地方,不方便隨時享用.于是西周時代,不但發(fā)明了銅與鐵,且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿,適合一般人使用,這樣火鍋才有了得以普及的直接條件.

南昌千人巨型大火鍋?zhàn)赓U出售6米7米生產(chǎn)廠家   關(guān)于火鍋的起源另一種說法是,火鍋始于東漢,出土文物中的"斗"就是指火鍋.可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了.三國時代,曹丕代漢稱帝時期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),但當(dāng)時并不流行.到了南北朝時期,人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了.