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而重慶的船工主要以纖夫和挑夫?yàn)橹?船夫們不但工作辛苦時(shí)間很長,而且船工組織大多具有幫派性質(zhì),管理和規(guī)矩極為森嚴(yán),一般很少有機(jī)會(huì)上岸.重慶江邊不產(chǎn)辣椒和花椒,需要干辣椒和花椒一定要上岸購買.在商業(yè)極不發(fā)達(dá)的當(dāng)時(shí),多少也是種麻煩.

直至今日,火鍋在我國也有著不少流派,自貢和重慶之間這場火鍋?zhàn)钤缙鹪吹刂疇?其實(shí)也就是川味火鍋和重慶火鍋的比拼,而對于喜歡美食的普通食客來說,反倒并不如當(dāng)?shù)厝四敲搓P(guān)心了,火鍋本身的美味才是最值得關(guān)注的重點(diǎn).

蘇州鴛鴦大火鍋?zhàn)赓U出租5米6米尺寸均可  火鍋是深受人們歡迎的美食,提到火鍋,最有代表性的就是重慶火鍋和成都火鍋兩大流派了,它們各有特色,各自擁有廣大食客的擁躉.